Hotelarstwo jest złożoną, wieloaspektową kategorią, ponieważ może być rozpatrywane jako dyscyplina wiedzy, rodzaj działalności usługowej oraz zespół jednostek świadczących usługi bytowe turystom. Z ekonomicznego punktu widzenia hotelarstwo jest specyficznym rodzajem działalności gospodarczej prowadzonej przez obiekty hotelarskie (np. hotele, motele i inne obiekty zbiorowego zakwaterowania), które świadczą usługi noclegowe i gastronomiczne oraz wiele usług dodatkowych (np. rekreacyjne, kosmetyczne, edukacyjne i inne) [1]. |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz